Les pieds dans la crique, face à Porquerolles.
Une table les pieds dans l'eau turquoise, sur une crique sauvage de la presqu'île de Giens. Cuisine méditerranéenne Terre & Mer, poissons sauvages, et le soleil qui se couche sur les voiliers.
La plus belle crique de Giens, retrouvée.
Après l'incendie de 2024, Pradeau Plage renaît de ses cendres — même crique, même eau turquoise, une cuisine reconstruite de fond en comble pour vous accueillir à nouveau.
Depuis 1989, le Pradeau Plage vous accueille dans son cadre idyllique, lové dans la baie de la plage du Pradeau, sous les pins. Un parking privé est à votre disposition.
Ici, on pose la nappe sur le bois brut, à l'ombre des pins, les pieds au-dessus de la mer. On grille le poisson sauvage du jour, on cuisine les produits du Sud, et l'on regarde le soleil descendre sur les voiliers et l'île de Porquerolles. Un déjeuner qui s'étire, un dîner qu'on n'oublie pas.
Une cuisine Terre & Mer, au fil de la pêche
Poissons sauvages, produits du Sud et quelques échappées d'ailleurs. Un aperçu — la carte suit les saisons et l'arrivage.
Les entrées
À partager ou pour soi, au fil du marché.
Brousse du Rove, asperges en texture, guanciale croustillant. Graines de courge torréfiées, velouté de petits pois à la menthe, vierge de tomates & fèves de pays.
Calamars, anneaux d'encornets, crevettes, moules, filets de rougets, rouille maison.
Les plats Côté terre
(env. 180 g) Filet de bœuf Simmental en croûte de pistache, mousseline de pommes de terre truffée, jus réduit au porto.
(env. 200 g) Demi-magret au saté, tartare de canard aux vibes asiatiques, maki de carottes bio des Salins, jus miel & soja.
Les plats Côté mer
Poissons sauvages et fruits de mer, au fil de la pêche.
Tentacule de poulpe à la braise, polenta crispy, piperade, chips de chorizo, condiment oignons confits, chimichurri, crème de piquillos.
Filet de daurade, mille-feuille de pomme de terre, bouillon de roche, siphon aïoli, crémeux fenouil à l'anis.
Saint-Jacques snackées, curry panang, lait de coco, citronnelle, gingembre, cacahuètes saté, oignons frits, riz thaï, chips de riz soufflé.
Thon de Méditerranée « aller-retour », tarte fine de poireaux confits, mi-cuit de foie gras IGP, jus de bœuf infusé à la truffe, mayo truffée, pickles d'oignons rouges.
Les desserts maison
Madeleine caramélisée, glace maison yaourt tonka, cru(m)ble.
Brunoise tropicale, voile exotique, croustillant sésame.
Sablé, ganache gianduja, cacahuètes.
Dolce vanille, amande, citron et basilic en textures.
Tiramisu café et Baileys, cacao, grué caramélisé.
Au lait cru de Julien (Jaradeau, Var), petite salade et cebettes.
Nos desserts sont modifiés à chaque service par notre chef pâtissier.
Aux fourneaux, une cuisine du marché
Mathias Gilles-Giovannoni · chef de cuisine
Aux commandes des fourneaux, le chef Mathias Gilles-Giovannoni et sa brigade composent une cuisine méditerranéenne Terre & Mer, au fil de la pêche et des saisons.
Poissons sauvages grillés, produits du Sud, herbes et agrumes, avec çà et là une échappée d'ailleurs : chaque assiette est dressée à la minute, face à la crique. Les desserts, eux, sont renouvelés à chaque service par le pâtissier de la maison.
Quelques assiettes
La crique, du matin au coucher du soleil
Ils ont posé les pieds dans le sable
4,5 / 5 sur plus de 2 200 avis Tripadvisor — merci à nos convives.
★★★★★« Une excellente adresse, une cuisine pleine de subtilités à partir de produits frais locaux. Personnel accueillant, à l'écoute et très professionnel. »
— Avis Tripadvisor
★★★★★« Réservez pour un dîner romantique et demandez la table du bas : vous serez seuls, face à la mer. »
— Avis Tripadvisor
★★★★★« Le cadre et la vue sont exceptionnels, sur la mer et Porquerolles. Poissons grillés, produits frais, service au top. »
— Avis Tripadvisor
Horaires & accès
Réserver une table
Réservation vivement conseillée, surtout pour le dîner face au coucher de soleil.
04 94 58 29 06 Réserver en ligneRéservation instantanée · confirmation immédiate